はじめよう！家庭からモンテッソーリ♪～その６ 台所編～
お久しぶりです。
夏休み、引越し、、、と大きな行事が続きまして長らくお休みしておりました。
ごめんなさい！！
さて、さっそく、はじめたいと思います♪
今日は、子どもに魅力的な場所、「台所」です。
１、まず、入り口。できれば暖簾を付けたいものです。
そう、ここからはちょっと配慮が必要という心構えにもなりますし、
肌触りの良いものを選ぶと、子どもが触りながら台所を覗きにくるはずです。
魅力的な場所に見せるのも、お手伝いへの一歩かもしれません。
２、子どもが使うものは、子どもの手の届くところに置きましょう。
なかなか、難しいかとは思います。が、子どもが大きくなるまでの数年のことだと思い切ると、気持ちも楽です。
我が家では、食器棚の扉をとり、低い棚に子どもが使うものをすべておきました。
こうしてみると、今まで「あれとって、これとって」といわれてきたなぁと実感。
子どもが自らできる環境に見直しましょう。
３、子ども用のキッチン用品を揃えましょう。
我が家では、包丁、まな板、ピーラー、キッチンバサミ、小さめのボールなどを揃えております。
４、台（踏み台）を準備しました。
通常、作業をするときには、リビングのテーブルでするようにしていますが、
やはり、台所で作業したいという気持ちがあったり（大人の模倣ですね）、
自分で作業はしたくなくても、大人の作業を覗きたいという気持ちがあるようです。
それから、1歳5ヶ月の息子がいる我が家では、
息子はその台の上に、食べ終わった食器を片付けるようにしています。
（いつも、席を立ち食器を手にして、台所までの道中、ニッコニコニコです。
仲間入りがわかるんでしょうね。私も大助かり。）
５、お水のタンク
手首の運動も兼ねて、のどが渇いたときには、自分でお水を注いで飲みます。
（お友達が遊びに来たときに、娘がお水を注いで出したり、
「のどが渇いた」といわれたら娘がタンクの使い方を説明して、お友達が自分でコップに注いで飲んでいます。）
６、台所から少しはみ出てしまいますが、、、、、、。
リビングの端っこに、台を置きました。
ここには、
★おひつ（→子ども達が自分でよそります）
★おちゃの入ったピッチャー（大き目のプラスチックのソース入れ）とコップ（→1歳児には、お水のタンクはまだ使えないので、注ぐのお仕事です。手首の運動もかねて。）
★ランチマット（→1歳児の息子もう少しで自分で準備するようになりそうです。）
★1歳児用エプロン（→まだ、自分でやるようになるには時間がかかりそうです。今まで、よだれ掛けを使ってきたので、エプロンを準備するのが遅かったかな！）
また、おやつの時には、おやつの入ったボールを置いて、好きな分量をスプーンですくうなどの作業をする台にもなります。
さて！環境を整えたら、
お子さんを台所に案内する前に、お約束を決めてくださいね。
我が家では、
6歳児の娘との約束
★かならず、電気をつけて作業をしましょう。
（→結構、忘れませんか？我が家では、作業したい気持ちで焦って、、、と良くあります。）
★自分のエプロン・三角巾を付けましょう。
★使ったものは元の位置に戻しましょう。
★取る物を決めてから、冷蔵庫を開けましょう。
★包丁は使いたい時に自由に使いましょう。
（→2歳から使っており、かなり使えるようになりましたから。このあたりの判断は、ご家庭の事情にも合わせてご自身でなさってくださいね。）
★火を使う時には、使う前に大人に伝えましょう。
（さすがに、1人で台所で火を使わせることはありません。）
★ごみのはきちんと分別しましょう。（分別方法の説明）
当たり前のことですが、
お約束をすることで、台所に入ることを許されたような顔をした娘が印象的でした。
また、そろそろ少しずつお約束をきちんと守って、自ら作業をするということを、
はじめたいと思っていました。
年齢に応じて、
お手伝いを３－5個書いて壁に貼ったり、（我が家では、３－4歳ごろ）
お手伝い表を作ったり（年少、年中の夏休みに実施）
台所を覗きにきた時には、丁寧にゆっくり作業を見せてあげたり
質問に答えてあげたり。。。。。。
お約束できる毎に、子どもの台所での自由が増えます。（そして、私の自由時間も増えます！！）
台所って、子どもとのふれあいがいっぱいありますね。
最後に、
昨日は、娘が1人で「寒天ゼリー」を作ってくれました。
「私1人でつくる！」という言葉が出るまで、
寒天ゼリーを何度作ったことでしょう。2歳半頃から丸4年以上、50回は作ったと思います。
感動！！！
もちろん、「つくる！」の言葉の次には、
焦る気持ちを落ち着かせて、2人で机にゆっくり落ち着いて座りました。
そして、私が紙にレシピを書き出しました。
任せたら、こちらからは口を出さないこと。
危険が無いかを見守ってくださいね。
何の寒天ゼリーするかは、娘が選びました。
（慣れてきたら、材料を選ばせる機会を作るのも大事ですね。より好ましいと思われる材料が思い当たっても、子どもに提案したりするのは慎みたいものです。よかれと思って提案しても、子どもの立場から考えると、子どもの選んだ食材を「否定」することになってしまうんですよね。もちろん、まだ選べない子どもさんには、2択からはじめましょう）
自分で選ぶ→材料を決定する（認められる）→作る→自信につながる
ということです。
さて、選んだのは、娘の大好きな
「なつめ」、という木の実のエキスでした。
お湯に溶かしてつくったのですが、なかなか勉強になりました。
a、エキスは、水で溶かすのと、お湯で溶かすのどちらが良い？
b、熱湯で寒天を溶かした後に、こす時には、どういう器で受けた方がよいのか？
（ボールの方が小さいと、注ぐ時にこぼれてしまいます。）
c、容器に流し入れる時には、容器をどうセットするのが良いか？
（熱いお鍋をもって慌てない様に、容器を一列に並べてから、鍋をもつ）
など。
我が娘は、6歳半で、料理や実験が好きなので問いかけの段階で
答えを口にしましたが、
こちらも、はじめは2択にして、質問することからはじめてくださいね。
（我が家も、その積み重ねで、今回は子どもが、自ら‘この間、暖かい紅茶に蜂蜜を入れたら、、、’と考えて答えられるようになりました。蛇足ですが、我が家では、子どもが感覚で答えたときには、求められない限り無理に説明をしません。直感、感性が大事だと思い、理論は、本人が必要な時に習得すべきという考えからです。あくまでこれは、我が家の方針ですが。。。。。。）
1歳5ヶ月になる弟が、お昼寝中のお料理でしたが、
やはり、一対一で向かい合う良さは、料理の過程で起きた子どもの不思議を丁寧に確認し合えること、
そして、そこから発展して、子どもの興味を引き出すきっかけをつかめることだと思いました。
ながくなりました。
次回は、リビングです！
★『お母さんの「敏感期」―モンテッソーリ教育は子を育てる、親を育てる』
Mariani さんのコメント,
2008年10月21日 @ 5:46:39
素敵ですね。キッチンの環境って子供にとってはドキドキする場所ですよね。子供用の一式を揃えることによって、自分の居場所が出来て更に自信もつくのでしょうね。
我が家でも息子(3）がよく食事の手伝いをします。子供用のエプロン、食器など、いつも場所は同じです。足場も自分で小さな椅子を運んできて＜ママ、お手伝いしてあげるよ。＞と。先日もパスタの具（ズッキーニなど）を切ってくれました。今はケーキつくりに興味があるようです。
モンテッソーリの素晴らしいところは＜自分でできた！＞と子ども自身が体験を通じて喜び(学び）、<自分は役に立っている＞と環境を愛するようになることでしょうか。奥が深いですよね。